DЕКСИКОВАНИЙ КОКОС
СОРТ: СЕРЕДНІЙ, ШІННИЙ І НАДЗВИЧАЙНИЙ

Вміст жиру: 45 - 65%

ПОХОДЖЕННЯ : ШРІ-ЛАНКА, ІНДОНЕЗІЯ, В’ЄТНАМ, ФІЛІПІН
НАЗВА: Cocos Nucifera - латинська
УПАКОВКА:
Стандартна упаковка 25/50 кг Поліетиленові багатошарові паперові мішки з крафту

Кокос , плід кокосової пальми (Cocos nucifera), дерево сімейства пальмових (Arecaceae). Кокосові горіхи, мабуть, походять десь з Індо-Малайї і є однією з найважливіших культур тропіків. М’якоть кокосового горіха багата жиром, її можна сушити або їсти свіжою. Рідина горіха використовується в напоях.

U

Фізичний опис

Тонкий, притулений, кільчастий стовбур кокосової пальми піднімається на висоту до 25 метрів (80 футів) від набряклої основи і увінчаний витонченою короною з гігантських листя, схожих на пір’я. Зрілі плоди, яйцеподібної або еліпсоїдної форми, 300–450 мм (12–18 дюймів) у довжину та 150–200 мм (6–8 дюймів) у діаметрі, мають товсту волокнисту лушпиння, що оточує знайомий однонасінний торговий горіх. Кокосові плоди охоче плавають і широко розпорошені океанічними течіями та людьми по тропіках.

Вирощування

Пальми найкраще процвітають біля моря на низько розташованих ділянках, розташованих на кілька футів над високою водою, де є циркулюючі підземні води та велика кількість опадів. Більшість кокосових горіхів у світі виробляють на невеликих рідних плантаціях. Вони відкладаються на боках близько один до одного в дитячих садах ліжка і майже покриті Soi л . Через 4 - 10 місяців саджанці пересаджують на поле, де їх розташовують на відстані 8–10 метрів (26–33 фути). Долоні зазвичай починають родити через 5 - 6 років. Повна підшипність отримується через 15 років. Плоди вимагають року дозрівання; річний урожай з дерева може досягати 100, але 50 вважається хорошим. Урожайність продовжується прибутково, поки деревам не виповниться 50 років.

U

Використовує

Окрім їстівних ядер та напою, отриманого із зелених горіхів, зібраний кокосовий горіх також дає копру , висушене витягнуте ядро ​​або м’ясо, з якого експресується кокосова олія , основна рослинна олія. Філіппіни та Індонезія лідирують у виробництві копри, а в усьому південному Тихоокеанському регіоні копра є однією з найважливіших експортних продуктів. М'ясо можна також натерти на тертці та змішати з водою, щоб отримати кокосове молоко , яке використовується в кулінарії та замінює коров'яче молоко. Суха лушпиння дає волоску , волокно, високо стійке до солоної води, і використовується для виробництва мотузок, матів, кошиків, щіток та віників.

Хоча кокосовий горіх знаходить найбільше комерційне використання в індустріальних країнах Західного світу, його корисність у рідних областях культури ще більша. Індонезійці стверджують, що кокосові горіхи використовують стільки, скільки днів у році. Інші корисні продукти, отримані з кокосової пальми, включають малюк, пальмову капусту та будівельні матеріали. Тодді, напій, випитий у свіжому, ферментованому або дистильованому вигляді, отримують із солодкуватого соку, який отримують молоді квітконоси при пораненні або зрізі; Тодді також є джерелом цукру та алкоголю. Пальмову капусту, ніжну молоду бруньку, вирізану з верхівки дерева, їдять, як і бруньки інших пальм, як овочевий салат. Дозріле пальмове листя використовують у солом’яних та ткацьких кошиках. Волокнистий, стійкий до гниття стовбур дерева вбудований у конструкцію хатин; вона також експортується як деревина шафи, яка називається деревом дикобраза.

U